JIM BEAM WHITE 70cl

Jim Beam. Whiskey-ul american de neam german

Pe la jumătatea secolului 18, familia Boehm dă Germania pe America și își schimbă numele în Beam. Tare bine au făcut, altfel beam azi în loc de bourbon Jim Beam un schnapps Johann Boehm.

    În 1788, primul patriarh al familiei, Jacob, se stabilește în Kentucky. Statul era propice cultivării porumbului din care se distila încă de pe atunci bourbon. Nici Jacob nu a stat prea mult pe gânduri. Odată isprăvită Rebeliunea Whiskey-ului, el a produs în 1795 primul butoi de bourbon. Urmașii lui au dezvoltat afacerea. În 1880, whiskey-ul familiei Beam era cunoscut în toată America sub marca Old Tub.
Numele de azi i-a fost dat de colonelul James “Jim” Beam, care a preluat în 1894 frâiele companiei. Timpurile nu au fost blânde cu Jim. Confruntat cu Prohibiția, “nașul” Beam trebuie să vândă afacerea în 1920. După ce s-a terminat Marea Secetă Americană, Jim a reconstruit distileria în doar 120 de zile. Grija lui pentru whiskey-ul familiei a rămas legendară. Pentru a nu pierde tulpina de drojdie nobilă folosită la fermentare, Jim Beam lua acasă în weekenduri un borcan cu eșantioane din prețioasele bacterii. Această tradiție e dusă azi mai departe de către Fred Noe, strănepotul lui Jim.